Местоположение

Описание

У НАС БОЛЬШОЙ АССОРТИМЕНТ ТОВАРА ПО ПРИЯТНЫМ ЦЕНАМ!!! ЗАХОДИТЕ НА ОБЪЯВЛЕНИЯ НАШЕЙ КОМПАНИИ И ПРИОБРЕТАЙТЕ ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ! ЕСТЬ ДОСТАВКА!!! МАГАЗИН “МИХАЛЫЧЪ” Адрес: Торговый комплекс, Ленинский проспект,18 корп. 1, павильон № 1, рядом магазин “Арома” ГРАФИК РАБОТЫ: ПН-ПТ 10:00-18:30; СБ 10:00-17:00.00, вс. - выходной Липаза ягнячья - пакет 5 гр. Липаза ягнячья придает сыру более резкий и острый вкус, чем телячья. Создаёт эффект эластичного. удлинённого вкусового воздействия, типичного для Российского сыра. Норма расхода: 1 пакет на 50 - 160 литров молока Способ применения: 1.Растворить требуемое количество препарата в кипячёной питьевой нехлорированной воде комнатной температуры (в соотношении 1:10). 2.Вылить полученный раствор в сыродельную ванну, после внесения бактериальной закваски и обязательно ДО внесения молокосвёртывающего фермента 3.Тщательно перемешать Липаза вносится в сыродельную ванну после внесения бактериальной закваски и обязательно ДО внесения молокосвёртывающего фермента. На этапе внесения липазы в молоко вносятся некоторые другие пищевые добавки, используемые в сыроделии. Все они требуют тщательного перемешивания. Липаза– не исключение, только равномерное распределение приготовленного раствора в молоке позволит достичь оптимального взаимодействия липазы с молочными жирами. Воздействие липазы на созревающий сыр тем эффективнее, чем выше температура созревания. Если сыр созревает при самых высоких допустимых температурах, эффект улучшения вкусоароматических показателей и ускорения созревания (до 50%) будет максимальным. Дозировка: от 3 до 10 грамм на 100 литров молока Состав: липаза ягнячья, хлорид натрия, сухое молоко, сухая молочная сыворотка Хранить при температуре от +3 до -18°С Произведено: DIТТА САLZА СLЕМЕNТЕ S.R.L. (Италия) Упаковано: ООО Современные технологии, Россия